POKOTABI / XI'AN
西新宿のエステック情報ビル地下にあるXI’AN（シーアン）。ガラス越しに削り落とされる手延べの刀削麺や、名物のナスの山椒揚げなど、本格的な西安料理の味わいを楽しめます。
01 / ABOUT THE PLACE
厨房のガラス越しに職人がテンポよく生地を削り落とす手さばきが見え、湯気とともに仕上がる刀削麺が食欲を刺激します。一筋ごとに微妙に異なる厚みと太さが生み出す、もっちりとした弾力のある噛みごたえは手削りならではの魅力です。
麺のメニューには、ほどよい辛さと痺れが調和する一番人気の麻辣麺をはじめ、コクのある担々麺や酸味と辛味が爽やかな酸辣麺などが揃っています。スープにパクチーを合わせたり、小ライスを添えて残ったスープや具材と一緒に楽しむ組み合わせも選べます。
麺類と並んで注文を集めるのが、看板料理の「ナスの山椒揚げ（椒塩茄子）」です。山椒と塩胡椒の効いた味付けが揚げナスとよく合い、お酒のつまみとしても軽快に進みます。クミンが香る羊肉の串焼きや点心などの大衆前菜も並び、紹興酒をソーダで割ったドラゴンハイボールや甕出し紹興酒、青島ビールと合わせて楽しむ時間も似合います。
赤い提灯が下がるカジュアルな空間にはテーブル席が整い、平日や土曜のランチから夜のグループの集まりまで幅広く利用できます。西新宿のエステック情報ビル地下2階に位置し、しっかりスパイスを効かせた麺や一品料理を手軽に選べる頼もしい立ち寄り先です。
お店選びのヒント
食事のスタイル、席のこと、お会計。自分に合う過ごし方を見つけよう。
03 / TAKE A LOOK AROUND
13 枚の店舗・料理写真
04 / YOUR NEXT STOP
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目２４−１ エステック情報ビル 地下2F
2F
お問い合わせ・予約は店舗へ直接ご連絡ください。
日本時間（JST）・掲載営業時間に基づく目安
BEFORE YOUR VISIT
予約を受け付けています。グループでの利用にも適しています。
一番人気のシビ辛な「麻辣麺」（950円）をはじめ、「担々麺」（950円）や「酸辣麺」（950円）などを用意しています。
テイクアウトには対応していますが、宅配サービスは行っていません。
日曜日と月曜日が定休日です。
クレジットカードやデビットカードのほか、PayPayでの支払いが可能です。
入り口は車椅子非対応となっており、車椅子対応の駐車場もありません。
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